Нутритивна својства и предности гхее-а

Његово име може бити чудно и чак смешно. Међутим, суочавамо се са једном од најхранљивијих и најкориснијих намирница за здравље. Гхее или ванаспати гхее је врста прочишћеног маслаца који се често користи у индијској кухињи од памтивијека . У ствари, неки древни текстови ведске науке већ су га прибјегли због његовог чистог и светог карактера.

Његова разрада темељи се на елиминацији протеина из маслаца кроз процес кључања . На тај начин се чува у савршеном стању за дуже вријеме, постајући и храна велике моћи за варење и са мноштвом нутритивних својстава.

Гхее је производ богат засићеним мастима.

Гхее се углавном користи као основни дио кухиње. Сматра се од многих најбољих уља за пржење на свијету, захваљујући невјеројатном окусу и мирису. Поред тога, пламиште је веома високо, што отежава сагоревање. Међутим, гхее је такође веома користан за друге аспекте који нису везани за гастрономију, као што су Панцхкарма терапија, масаже тела, уља за купање или као средство за чишћење. Које особине преноси нашем организму кроз његово коришћење?

Састав и нутритивна вредност

Гхее се истиче својим лаким лаксативним ефектом.

Гхее је животињски производ богат засићеним мастима, углавном омега-3, коњугованом линоленском киселином и маслинастом киселином. Композиција која обезбеђује високу калоричну густину и енергетски садржај. Поред тога, садржи витамине А, Е и К2, које је веома тешко наћи у савременој исхрани. Такође наглашава присуство антиоксиданата и минерала као што су хром, цинк, калцијум или фосфор.

Упркос свим овим својствима, гхи садржи много холестерола, иако не повећава ниво, па је препоручљиво избегавати конзумирање људи са срчаним проблемима, холестеролом или триглицеридима. Ограничење које се протеже и на нетолеранцију лактозе.

Главне предности гхее-а

Многи су га већ укључили у своју исхрану.

  • Смањује притисак у очима, веома користан за пацијенте који пате од глаукома.
  • Јача имунолошки систем захваљујући масној киселини, протуупалној, антибактеријској и фунгицидној супстанци.
  • Бројне студије тврде да гхи помаже у инхибирању раста неких канцерогених тумора .
  • Ако сте претрпели било какву врсту опекотина или блистера, процес зарастања ће бити много бржи и неће остати трага.
  • Јача ментално здравље појединца, фаворизујући памћење, учење или концентрацију.
  • Има благи лаксативни ефекат, савршен за лечење констипације.
  • Његово богатство у засићеним мастима штити кожу од спољашњих агенаса, такође промовишући његову хидратацију.