Шта је антиоксидантно поврће?

Одлагање старења и заштита нашег здравља од озбиљних болести су неке од користи које антиоксиданти пружају. Да ли знате да постоји идеално антиоксидантно поврће за прочишћавање тела? Таке ноте!

Који су главни антиоксиданти?

Антиоксиданти помажу у спречавању озбиљних болести и одгађају старење.

  • Витамини Ц, Е, фолати и каротеноиди: агруми, бобице, першун, шаргарепа, спанаћ, кукуруз, биљно уље, итд.
  • Минерали бакар, селен и цинк : месо, млечни производи, житарице, поврће и орашасти плодови.
  • Састојци биљака: фитоестрогени, флавоноиди, ликопен и танини: црни лук, бели лук, соја, пшеница, ланено семе, рибиз, јабуке, крушке, парадајз, црно вино, грожђе, итд.

Поврће богато антиоксидантима

Међу поврћем које садржи више антиоксиданата спадају:

Броколи

Садржи висок ниво витамина Ц и минерали. Он такође обезбеђује фитонутријенте који помажу у спречавању и борби против болести. Још једна од његових компоненти, сулфорапхане, се односи на смањење озбиљних болести као што је рак.

Парадајз

Ликопен из парадајза може се борити против болести као што је рак.

Парадајз је одличан извор антиоксиданата. Садржи ликопен који може да се бори са озбиљним болестима. Ова компонента треба да буде праћена здравим мастима које треба апсорбовати, тако да је добар начин да се то уради са маслиновим уљем.

Мрква

Захваљујући свом доприносу у бета-каротену и витамину А један је од антиоксидативних намирница. Витамин А штити здравље очију и спречава дегенеративне и озбиљне болести као што је рак.

Артичоке

Артичоке су једно од поврћа које садржи више антиоксиданата: кверцетин, рутин, цинарин, лутеолин и други који могу зауставити различите врсте рака као што су дојке, простата или леукемија.