Рецепти за цоелиацс: чоколадне колачиће без глутена

Дуго времена, целијакије су биле ограничене у својој исхрани. Међутим, на срећу све више су производи који су на тржишту посебно за њих и који им омогућавају да уживају у свим врстама јела и укуса. У овом случају, желимо да онима који имају целијакију упознамо укусан и изузетан рецепт, посебно препоручљив за слаткиш. То је рецепт за чоколадне колачиће без целулозе без глутена, са којима можете уживати у посебним специјалитетима.

Желиш ли је упознати? Па, узми папир и оловку и циљај. Ово су састојци које ћете морати да разрадите:

  • 50 грама шећера
  • 250 грама пиринча или кукурузног брашна.
  • 80 грама тамне чоколаде, наравно, без глутена.
  • Мало соли
  • Пола кашике есенције ванилије.
  • 50 грама маслаца.
  • 50 грама смеђег шећера.
  • 1 претучено јаје
  • Пола кашике прашка за пециво.

Када све ове производе ставите на кухињски сто, време је да се вратите на посао. Зато ставите кецељу и почните да пратите кораке који ће вам омогућити да добијете укусне колачиће од чоколаде без глутена:

  • Прва ствар је да наставите да сипате две врсте изложеног шећера у посуду и такође маслац. Ово ће наставити да их интензивно туче док се не добије пена, глатка текстура.
  • С друге стране, бит ће потребно наставити с топљењем чоколаде.
  • Када су прва два корака превазиђена, чоколада ће бити додата споменутој маси. Једном када сви заједно, он ће се мешати.
  • Следећи корак је да додате преостале састојке у тесто које се налази у посуди. Мораћете све да победите све док не постигнете мешавину у којој се нико не појави.
  • Затим ће се на кухињски стол ставити два комада прозирног филма, а тијесто ће се растегнути између њих, а затим, када се савршено извуче, уклоните филм и наставите резати колачиће у жељеном облику. Препоручљиво је да се у овом случају прибјегне употреби калупа или специфичног резача за ову врсту производа.
  • Када се све колачићи исеку, они ће бити постављени на пладањ, који је претходно био покривен пергаментним папиром. То ће ићи у рерну, где треба да буде четврт сата на температури од 180º. Након тог времена, пладањ ће бити уклоњен и можете почети да пробате укусне чоколадне колачиће без глутена.